以前東京に3店舗を展開していた広島つけ麺店「ぶちうま」ファンの皆様、朗報です。
2020年、ぶちうまが広島で再オープン、そして取り寄せもすることができるようになりました。
大学時代通い詰めた四ツ谷の名店、ぶちうまが広島で再オープン！
広島は流石に行けんと思ってたら取り寄せ始めてくれた。
感動の再開！また会えるとは思わなかった😂#広島つけめん #ぶちうま pic.twitter.com/J6B45pYDYN— ゆう@いずみん家の夫/恐竜好き夫婦ブロガー (@nonbiri_yuu) August 15, 2020
当然、大ファンとして早速取り寄せをして食べてみました。
夫
当時通っていた方は是非あの感動を再度味わってください！
ぶちうまとは？
2003年に東京四ツ谷に開店、その後新宿御苑、新橋にも開店した広島つけ麺専門店です。
メニューは広島つけ麺のみ！
選べるのは
- 量(1玉、1.5玉、2玉)
- 辛さ(0辛～40辛)
の２点。
冷たい辛いスープに冷たい麺を付けて食べるのが広島つけ麺です。
ぶちうまのトッピングは
- キャベツ
- キュウリ
- 白髪ねぎ
- チャーシュー
- 味玉
野菜たっぷりなのが大きな特徴です。
2012年ごろ全て閉店し、多くのファンがショックを受けることになりました。
夫
その後、四ツ谷にオープンした居酒屋「和ごころ」で完コピの広島つけ麺が味わえるようになりましたが、平日ランチタイム限定となり、味わえるチャンスがほぼなくなりました。
ほぼ忘れかけていた中で広島でぶちうま復活＆取り寄せ開始の情報が！
夫
ぶちうまの魅力について知りたい方は是非こちらの動画をご覧ください！
https://www.youtube.com/watch?v=oR4aXXY0ZJ0学生時代共にぶちうまで青春を過ごしたYoutuberが熱く語っています。
きっと食べたくなりますよ♪
取り寄せを利用してみた
クール便で到着、ワクワクが止まりません。
セット内容は
- 麺、具材
- スープ
- すりごま
- 作り方説明書
作り方！しっかり守ります。
当時と変わらぬ具材！やばい。
麺、味玉、チャーシューはそれぞれ袋・ラップに入ってます。
細やかな心遣い、素晴らしい！
スープは10辛をチョイス、麺の湯で時間は固めの目安の1分30秒にして完成！いざ実食！！
夫
ぶちうまといえばキャベツ！！
相変わらずチャーシューのクオリティが高すぎる！
最高の一言！！
妻
0辛ってどうなの？
基本的には1辛～40辛なのですが、辛いのが全くダメという人向けに0辛が存在します！
店では絶対頼みませんが、取り寄せは3食からなので、リピートしたときに注文してみました！
左が10辛、右が0辛です。
全く色が違いますね。
0辛も美味しいです！出汁が前面に感じられます。
ぶちうま感は完全に無くなるので慣れ親しんだ人はびっくりします。
ただ、辛い物が苦手な人、子供にはおススメできます。
注文方法、値段、注意点について
ぶちうまの取り寄せは公式インスタグラムのメッセージからのみ可能です。
※2020年8月現在
この投稿をInstagramで見る
フォローして直接取り寄せ希望のメッセージを送りましょう。
「取り寄せ希望です。」だけでOK、必要な情報についての返信依頼が来ます。
必要な情報は以下の通り
- 氏名
- 住所
- 電話番号
- 個数(最低3セット、最高6セット)
- 辛さ指定(0～40倍)
- 支払方法(PayPay または銀行振込)
値段は1セット1,000円です。店舗では1玉の場合900円です。
取り寄せの場合、容器代の100円がプラスされています。
送料は着払いです。
我が家は三重県ですが、1,160円でした。
3食分注文したので
1,000円×3セット+送料1,160円=4,160円
1食あたり1,387円
自宅で本物が味わえるなら正直めちゃくちゃ安いです。
夫
取り寄せする際の注意点はこちら
- 発送可能地域は広島から翌日到着する地域のみ・・・微妙な地域の場合メッセージで相談しましょう。
- 賞味期限は翌日・・・基本到着日に食べて、遅くとも翌日までです。1回の注文は3食からなので家族や友人など誰かと食べるのが良いでしょう。
直接問い合わせたところ、配送の日時指定に関して、希望があればなるべくそれに添えるようにしていただけるということでした！
夫
当時との違い&おススメの味わい方
感動度合いは半端ないですが、当時との若干の違い、おススメの味わい方を紹介します。
①レモンが無い
トッピングにカットレモンがあり、中盤でスープに入れると味が変わり2倍楽しむことができたので少し残念。是非自分で用意しておくことをおススメします。
②麺が少し柔らかい
説明書の湯で時間の目安のとおり固めの1分30秒で茹でましたが少し柔らかく感じました。
当時のぶちうまの歯ごたえを味わいたい場合、1分ぐらいでも良いと思います。
③麺を食べた後はシメご飯(追いメシ)がおススメ
店舗では最後に+100円で白飯を注文し、スープに投入するシメご飯が人気でした。
④スープに酢を入れると飲みやすくなる
僕はシメごはんよりスープを直接全部飲む派でした。
スープが辛いので直接飲むのはキツいですが、酢を入れるとまろやかになって美味しく飲むことができます。
店舗にも常備されており、公式のおススメです。
夫
ぶちうま店舗情報
広島つけ麺ぶちうま立町店の店舗情報です。
〒730-0032
広島県広島市中区立町６−１ ウイングビル 1階
電話番号：082-249-0007
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日 |
| 駐車場 | 無し |
夫
ぶちうまへの愛
最後に熱狂的なファンの一人としてぶちうまへの想いを語ります。
ぶちうまは万人受けというよりも濃いファンが多いです。
食べログ評価も高いとは言えず、いつも行列が絶えない大人気店というわけではありませんでした。
僕がぶちうまと出会ったのは2005年、当時四ツ谷にある大学の一年生でした。
少し肌寒くなった10月、先輩に四ツ谷で美味しいラーメン屋がないか聞いたところ、ぶちうまを紹介されました。
出てきたのはまさかの冷たい麺とスープ。
ラーメン食べて温まろうとしたのにマジか…と思いながら食べました。
「辛いけどけっこう美味しいな」ぐらいの感想でした。
寒さもあってそこまで良い思い出ではありませんでした。
ただ、頭の片隅にいつもあり、大学から割と距離はあったにも関わらず何度か食べに足を運んでいました。
元々ラーメン屋はよっぽど気に入らないとリピートしないので、自分でも不思議でした。
気付いた時にはすでに中毒でしたね。
結局それ以来、卒業までに最低週1回、計300回以上は通いました。
卒業式の学生ラストぶちうまは忘れられません。
新橋、新宿御苑にも店舗があり、卒業後も3店舗のどこかには定期的に足を運んでいました。
2012年に一斉に閉店した後はショックで禁断症状が出そうでした。
他のラーメン屋と違い、唯一無二だったので替えがききません。
広島つけ麺を出す他の店に行ったり、通販で取り寄せたりもしました。
分かったことは自分が好きなのは広島つけ麺ではなくぶちうまの広島つけ麺だということでした。
一度広島旅行に行った際、他の美味しい広島つけ麺屋に出会うことはできましたが、「ぶちうまの広島つけ麺を食べたい」という欲求はさらに高まりました。
なので今回の復活＆取り寄せ開始についての感動は筆舌に尽くしがたいものがあります。
店主さんには本当に感謝します！！
ぶちうま好き同士の方、是非同じ感動を分かち合いましょう！！
『ナースときどき女子』の記事で紹介して頂きました♪
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